Budín de frutas

Budín de frutas

Hoy veremos la receta de un postre muy rico y fácil de preparar, ideal para agregar a nuestra dieta diaria.

Ingredientes:
• 500 gramos de fruta variada en almíbar
• 60 gramos de harina de maíz (maicena)
• 500 ml. de nata líquida
• 1 litro de leche
• 50 gramos de azúcar
• 10 cucharadas de licor (al gusto)
• 12 bizcochos de soletilla

Comenzamos escurriendo muy bien la fruta del almíbar y la trituramos. Reservamos.

Seguidamente, colocamos la leche en un cazo, agregamos la harina y el azúcar, removemos muy bien, y agregamos la fruta en almíbar que habíamos reservado anteriormente.

Ponemos el cazo en el fuego y dejamos hervir sin dejar de remover, hasta que preparación se espese.

A continuación, en una fuente honda vamos a ir haciendo capas alternando los bizcochos con la crema.

Primero colocamos una capa de bizcochos y los remojaremos con un poco de licor elegido y luego agregamos una capa de crema de frutas y así vamos alternando hasta que terminamos con una capa de crema.

Para terminar, montamos la nata liquida y decoramos el postre. Lo llevamos al frigorífico por unas horas para que se enfríe bien.

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