Dieta de la crudités

Dieta de la crudités

La dieta de la crudités es una dieta vegetariana. Su origen es alemán, es una dieta calificada como extremadamente estricta por muchos nutricionistas, con lo que ha incorporado con el tiempo algunos alimentos para asegurar su calidad: los huevos y el queso, los cuales son los encargados de suministrar las proteínas necesarias.

Su nombre fue inspirado en un manjar alemán, incluye cualquier verdura u hortaliza que puede consumirse siguiendo este concepto, como aperitivo tradicional. Los más destacados son el apio, las zanahorias y los espárragos.


También tiene efecto depurativo, y no debe seguirse por más de una semana, ya que puede ser contraproducente.

Menú diario:

•Desayuno: 1 fruta y un café o té con sacarina.

•Almuerzo: crudités al gusto y en la cantidad deseada, solamente aliñadas con una pizcas de sal y un poco de zumo de limón, 2 rebanadas de pan integral, dos huevos duros y una fruta al gusto.

•Merienda: 1 fruta 1 café o té

•Cena: Macedonia de frutas al gusto con una pizca de miel si se desea.

•Si sientes ansiedad entre comidas, lo mejor es que optes por un trozo de queso bajo en grasas, una pieza de frutas o más verduras crudas.

 

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