Dieta para celiacos

Dieta para celiacos

Las personas celiacas deben comer alimentos libre de gluten, estos carecen agregados de vitaminas por eso deben tomar suplementos de forma adicional.

Los celiacos deben mantener una dieta en la cual no pueden faltar el Arroz integral o silvestre, Quinua, Amaranto, Trigo sarraceno puro, Lino, Maíz entero, Mijo, Avena sin gluten, Sorgo y Teff.

A continuaicion les dejamos un ejemplo de menú posible de una dieta para celiacos:

Desayuno

  • Huevo, queso y tortilla de verduras con patatas y fruta fresca
  • Yogur con fruta fresca

Almuerzo/cena

  • Carne o pescado a la plancha, patatas y verduras al horno
  • Salteado de carne y verduras con arroz y sin trigo tamari

Snacks

  • Fruta fresca o enlatada con yogur o helado
  • Pasteles de arroz deslizantes con queso o mantequilla de maní
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