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Dieta japonesa

La cocina japonesa es conocida por comer bien y sano, utilizan todos productos frescos. Antes la cocina japonesa, se basaba en el consumo de raíces, granos, vegetales y algunos peces y algas. De esta manera podemos deducir que la dieta japonesa es una de las más sanas.

Los japoneses utilizan caldo de pescado, para sazonar y dar sabor a las comidas en vez de utilizar aceites y mantequilla. Los platos que comen son pequeños y variados, o sea, degustan en un mismo plato gran variedad de alimentos.


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