
Se puede decir que la dieta macrobiótica es la dieta del Yin y el Yang, que tiene como objetivo encontrar el equilibrio entre el organismo y los alimentos, cuyo menú se desarrolla de la siguiente forma.
Desayuno
- Un té de 3 años, té Bancha o té Mu (es una mezcla de 16 plantas) crema de mijo o arroz; cocinar 1 taza de arroz o mijo con 4 o 5 tazas de agua, durante 5 horas en fuego lento. Echarle sésamo por arriba y servir. Sino galletas de arroz con puré de sésamo o pate vegetal.

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